Translate

Thứ Tư, 12 tháng 6, 2013

CHÈ MÙNG 5

"Thân em vừa trắng lại vừa tròn
Bảy nổi ba chìm với nước non.."

Sáng chuẩn bị đồ cúng tết mùng 5. Cũng như mọi năm, tôi gọi về cho mẹ. Và lại câu hỏi mà hình như mùng 5 năm nào cũng hỏi :
- Mẹ ơi ! mẹ nấu chè chưa?
Từ khi lấy chồng, quê chồng không nấu chè như như mẹ nấu.Loại chè tôi nghĩ có lẽ chỉ mình làng tôi nấu thì phải.. Mà hình như cũng chỉ có làng tôi gọi là chè. Vì chè này đơn giản chỉ là gạo nếp nấu nhừ rồi cho mật mía vào , vừa nấu vừa đảo đều cho sánh lại, dập gừng tươi vào nghe mùi thơm ngọt lịm.Tôi vẫn nhớ những ngày xưa, tết mùng 5 là một trong những ngày chúng tôi chờ đợi nhất trong năm.
Hồi đó những ngày bình thường thì ăn cơm luôn phải độn ngô , độn sắn. Tết mùng 5 là một trong những ngày được ăn cơm trắng, không những thế dù ít dù nhiều gì hôm đó cũng có thịt. có xôi và món chè cả năm mới được ăn một lần đó nên chúng tôi mong ngóng lắm!
Sáng ra chúng tôi được mẹ gọi dậy để giết sâu bọ ,(mẹ bảo giết sâu bọ để trong mùa này không bị sâu bọ phá lúa  và cây quả.) mỗi đứa một bát con cơm rượu mẹ ủ bằng gạo nếp. Sau đó là các loại quả trong vườn nhà, thường là mít ,và dứa. Trưa đi chăn trâu , hay đi làm nương về là sà ngay vào bếp. Lúc này mẹ đã sắp lễ thắp hương trên bàn thờ. Bao giờ mẹ cũng để lại một chút ở nồi chè để chúng tôi mỗi đứa cái thìa tranh nhau quẹt. Sao mà ngày đó thấy ngon đến thế, giờ nghĩ đến vẫn nhớ cái vị ngọt lừ làm cho mình ứa nước miếng. Xong nồi chè, mới quay sang trõ xôi, mẹ thường đồ xôi đậu xanh, đậu trồng ở vườn nhà. Mỗi đứa cũng chỉ được một lọn con con  mà sao lúc đó cảm thấy ngon lắm! Ngon hơn cả lúc lên mâm ngồi ăn kèm với thịt nữa...
Ngày đó ở quê còn có tục "khảo mít" . Ăn xong, chờ đúng mười hai giờ trưa, sẽ cử một người trèo lên cây mít, một người đứng dưới gốc cầm gậy đập vào cây và khảo:
_Mít!
Người trên cây phải :
_Dạ!
Năm nay không sai quả, sang năm phải sai quả nhá!
_Vâng !
_Năm nay không sai quả chặt cành, sang năm không sai quả chặt cây nghe chưa?
_Vâng!
                                      
Vườn nhà tôi đến hơn chục cây mít, vậy mà mấy anh em còn tranh nhau để dược "khảo"
Bây giờ về quê, chẳng còn nhà ai khảo mít cả. Các anh chị bảo ngày xưa đói, quý mít thế chứ giờ mùa mít cho không ai lấy khảo làm gì. Với lại có lẽ trẻ con bây giờ có nhiều thú vui khác nên những trò như thế không còn hấp dẫn chúng nữa..Như món chè của mẹ, giờ đây ngày này tôi thường nấu chè trôi, không nấu chè mẹ nấu nữa . Nấu xong ăn chẳng là bao. Để chiều nay chị gái gọi điện bảo "bà ngoại  vừa mang chè vào cho" .Mình lại ..nuốt nước miếng. Cảm thấy sao mà thèm!..

29 nhận xét:

  1. Lâu quá mới thấy chia sẻ của bạn hiền. Bạn vẫn khỏe và ổn cả chứ ?
    Mình không thích ăn ngọt, chè thì lại càng không. Nhưng bài viết của bạn, cái vị chè ngọt lịm ký ức ngày xưa tự dưng thấy thương thương.
    Sáng thăm bạn chút, mong mọi bình an luôn cùng gia đình bé nhỏ này, bạn nhé !

    Trả lờiXóa
    Trả lời
    1. Cảm ơn Thùy nhiều nhiều nhé! mình khỏe và vẫn..ổn! chỉ bận quá thôi bạn ạ! mình cũng viết vơ vẩn lên cho thoải mái trong lòng, nhất là lại dc bạn bè chia sẻ ntn cũng thêm nhiều niềm vui Thùy ạ!

      Xóa
  2. Che ngon qua!...Nguyen Ha cho minh thuong thuc nhe....hom nay nha Nguyen Ha sap xep gon gang roi day!.....

    Trả lờiXóa
    Trả lời
    1. hìhì! sang nhà TUYẾT TRANG thấy nhà đẹp , thíc quá ! mà nhiều thơ hay nữa..cảm ơn qua ăn mùng 5 với mình nha!

      Xóa
  3. Được về lại kỹ niệm tuổi thơ làm ta trẻ lại !

    Trả lờiXóa
    Trả lời
    1. Đúng vậy anh CẢ ạ! những lúc trở về đó nhiều khi chợt nhận ra mình đang..cười thật nhẹ nhàng! cảm ơn anh sang thăm em anh nhé!

      Xóa
  4. Muốn trở về tuổi thơ quá Út ơi! Chả có ai cho mình vé về tuổi thơ em nhỉ? Bài viết của em gợi lại nhiều điều đã từng diễn ra trong ký ức của chị.

    Trả lờiXóa
    Trả lời
    1. Hii! chị NĂM cũng có những kn như vậy sao chị? giờ mà 2 chị em mình về dc tuổi thơ, chắc chắn em được chị NĂM ..bồng đi chơi đó chị nhỉ! :bh cho em ôm chị 1 cái nào!

      Xóa
  5. Loanh quanh sao lại gặp bài chè,ghé thăm thưởng thức món chè của bạn.lâu quá KH không được ăn chè rồi. HP nhé bạn.

    Trả lờiXóa
    Trả lời
    1. Cảm ơn KH ,mình thì lâu quá rồi k dc đọc thơ của bạn! Bạn cũng bình an và vui nhiều nhé!

      Xóa
  6. Trả lời
    1. Em làm ở văn phòng của NHẬT đó! (nói để anh biết mức lãi cho vay ở đây) Mà anh mang NHẬT về đi anh!

      Xóa
    2. Ờ ờ, để rồi thu xếp đưa Nhật trở lại nhỉ :)

      Xóa
  7. Sang thăm em buổi sáng nè. Mai mốt xôi chè cho.ăn ké với nha

    Trả lờiXóa
    Trả lời
    1. eng theo chị nào mà bỏ xóm cũ làng xưa đi biền biệt vậy eng ui???

      Xóa
  8. Che kha ngon day Nguyen Le a!...cam on ban da cho Trang thuong thuc che xôi nước nhé...chuc ban 1 ngay moi that vui nha Nguyen Le

    Trả lờiXóa
    Trả lời
    1. Cảm ơn ng đẹp! chúc TRang đẹp mãi như vậy nha!

      Xóa
  9. Chè ngon quá ...Nhiêu một tô vậy ? chủ nhà ơi -

    Trả lờiXóa
    Trả lời
    1. Cảm ơn quý khách, chè này miễn phí bạn ạ! chúc quý khách ngon miệng :))

      Xóa
  10. Hạnh phúc biết bao những buổi sum vầy chị nhỉ?

    Trả lờiXóa
    Trả lời
    1. Đúng vậy đó em, thi thoảng về sum vầy cùng nhau em nhé!

      Xóa
  11. Chưa có bài mới -vẫn còn ''riết sâu bọ '' há ......

    Trả lờiXóa
    Trả lời
    1. hìhì! mình nông dân nên ghét sâu bọ , muốn giết hoài bạn ơi! :))

      Xóa
  12. Sinh nhật chẳng thấy banh trái gì hả Út ?

    Trả lờiXóa
    Trả lời
    1. hii! cảm ơn anh CẢ! em sợ ..ế nên hổng làm!..:d

      Xóa
  13. TỰ NHIÊN THẤY THÈM CHÈ !
    thường nhửng người thích rượu thì ít thích ...chè ! Nhưng bây giờ thấy muốn thưởng thức chè ! hì hì .lạ !

    Trả lờiXóa
    Trả lời
    1. hii! bao giờ anh Tư về quê ới em tới nấuchè mời anh Tư nha!

      Xóa
  14. lâu lắm rồi mới đọc bài liên quan đến thời bao cấp... cơm độn ngô,khoai sắn... giờ nghĩ vẫn thấy ngán... vậy mà vẫn khỏe re nhỉ... hiiiiiiiiiiii

    Trả lờiXóa
    Trả lời
    1. "mưa rừng ơi mưa rừng...giọt mưa nhớ ai mưa ..."
      bạn đến chơi làm mình nghĩ tới bài hát này quá!
      cảm ơn bạn nhé!

      Xóa